Détenteur d'une licence et d'un master en droit (Université Mohammed VI de Rabat et Université de Strasbourg), Soufiane Sbiti écrit chez Le Desk depuis novembre 2015. Il a commencé sa carrière chez TelQuel, en plus d'avoir collaboré avec des médias marocains (Lakome version française, Radio 2M, Zamane, La Dépêche) mais aussi internationaux (Russia Today, Sputnik, MiddleEastEye).